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こんにちは。楽しいブレッドライフをお過ごしですか？ |
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| 天然酵母のパン作りにおすすめのアイテム | ||||||
 |  【成形はこれにおまかせ】cuocaオリジナル基本のパン道具まるごとセット（L） |  | 【生種づくりがかんたんに】 ホシノ天然酵母自動発酵器 |  | 【味に差のつく焼型】 cuoca×CHIYODA食パン焼型角 | |
| 「春よ恋」の魅力を引き出す 有機天然酵母のほっこりお豆パン もっちりと風味豊かな、北海道産小麦「春よ恋」の魅力を めいっぱい引き出してくれたのが、こちらの"有機天然酵母"。 完全オーガニック素材で作られているので安心。 しかも、ドライイーストタイプなのでとても使いやすいです。 しっとりした食感と深い味わいで、心もほっこりするような豆パンのできあがり。 クープは、豆が見えるくらいしっかり入れるのがポイントです！ 切れ目から、豆がのぞいてきれいに仕上がります。 有機天然酵母で作る、お豆のパン |
  | 【再販売決定】はるゆたか100％ 2.5/1kg はるゆたかのパンが食べたい！とお待ちのお客様に朗報！ 北海道産国産小麦のはるゆたかの再販が決定しました。この機会に、ぜひお試しください。 【販売日】5月18日（金）15:00 【発売情報】白神こだま酵母ドライG 40g（5g×8袋） 世界自然遺産「白神山地」から発見された製パン用の酵母として人気の白神こだま酵母が、さらに使いやすく生まれ変わりました！ ホームベーカリー対応の1回使い切りタイプで、溶けやすい顆粒状が特徴です。 今までのものは「お湯に溶かしてから混ぜる」という一手間が面倒でしたがこちらは、ドライイースト同様お使いいただけます！ 【販売日】5月18日（金）15:00 | ||
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★個数制限解除しました★ よつ葉バター代用品(デイリースプレッド・食塩不使用)450g | ||
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 | 上田まり子さんに教わる ホシノ天然酵母のパンレッスン 上田まり子さんをお迎えし、初めての方でも安心の 「ホシノ天然酵母」とHBを使って 小麦のおいしさが感じられる、パン作りを教わるレッスンです。 日時：2012年6月15日（金）14:00ー16:00 場所：クオカショップ自由が丘 募集人数：20名（事前予約制） レッスン料：3,500円（レシピ、試食付き） 募集期間：2012年5月11日（金）から2012年5月31日（木） レッスン受付はこちらから |
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| 自家製酵母でパンを作ろう！ その3 クオカフタッフが自家製酵母作りをはじめて、4日目。 いつものように、ガス抜きの作業をしようと思って ビンのふたをひねろうとすると…あれっ、固い！ ゴム手袋をして、力いっぱいひねると…（つづきはブログにて） カビが生えたらどうすればいい？完成したらどのくらいもつの？ 酵母起こし中のちょっとした疑問も解決！ 「Myベイキングデイズ」を見る | ||||||||||
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今週も最後までお読みいただきありがとうございました。 クオカのパンメルマガ【No Bread,No Life.】はいかがでしたか？ 「こんなことが知りたい」「ここがよくわからない」など、 ご意見やご要望、ご感想などございましたら、 ぜひこちらまでお寄せくださいね。お待ちしております。 |  |
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